загрузка...
Загрузка...
Моя кулинарная книга
kulinar-marina.narod.ru
Поиск нужного рецепта



Главная » Статьи » Сборник лучших рецептов » Закуски

Маринованная капуста со свеклой | Pickled cabbage with beets

Маринованная капуста со свеклой | Pickled cabbage with beets


Пошаговые фото рецепта: Маринованная капуста со свеклой | Pickled cabbage with beets

  • Это не первый рецепт подобной маринованной капусты со свеклой на этом сайте.
  • Другие рецепты приготовления капусты смотрите в категории "Из овощей" или похожий рецепт капусты со свеклой. А вот еще один рецептик.
  • Небольшие отличия в рецептах есть. Выбирайте подходящий для себя рецепт. Капуста получается вкусной и хрустящей.
  • Ингредиенты:Кулинарный сайт Марины

    • свежая капуста - 1,3 кг
    • свекла - 2 шт. средние
    • лук - 2 шт.
    • морковь - 2 шт.
    • чеснок - 6 зубчиков
    • лавровый лист - 2 шт.
    • душистый перец - 2-3 шт.

    Ингредиенты для маринада:

    • вода - 550 мл
    • уксус 9% - 75 мл
    Если у Вас имеется уксус другой концентрации или уксусная эссенция - Вам поможет Уксусный калькулятор
    • сахар - 75 г
    • соль - 1 ст. ложка

    Рецепт приготовления:

    Пошаговые фото рецепта: Маринованная капуста со свеклой | Pickled cabbage with beets

  • Подготовить все ингредиенты.

  • Пошаговые фото рецепта: Маринованная капуста со свеклой | Pickled cabbage with beets

  • Приготовить маринад, для чего влить в кастрюлю 750 мл воды.
  • Добавить сахар, 1 столовую ложку соли.
  • Довести до кипения, помешивая до полного растворения соли и сахара.
  • После закипания маринада - выключить огонь, добавить уксус, душистый перец и лавровый лист.

  • Пошаговые фото рецепта: Маринованная капуста со свеклой | Pickled cabbage with beets

  • Порезать капусту. Форма нарезки капусты особой роли не играет. На фото - капуста нарезана пластинами. При этом кочерыжка не вырезалась, чтобы капуста не распадалась на мелкие кусочки.

  • Пошаговые фото рецепта: Маринованная капуста со свеклой | Pickled cabbage with beets

  • Морковь нарезать соломкой.

  • Пошаговые фото рецепта: Маринованная капуста со свеклой | Pickled cabbage with beets

  • Порезать соломкой или кружками свеклу.

  • Пошаговые фото рецепта: Маринованная капуста со свеклой | Pickled cabbage with beets

  • Кольцами нарезать лук.

  • Пошаговые фото рецепта: Маринованная капуста со свеклой | Pickled cabbage with beets

  • На дно кастрюли, к которой будет мариноваться капуста, выложить слоем несколько колец лука, половину моркови.

  • Пошаговые фото рецепта: Маринованная капуста со свеклой | Pickled cabbage with beets

  • Дальше - один слой красной свеклы.

  • Пошаговые фото рецепта: Маринованная капуста со свеклой | Pickled cabbage with beets

  • Порезать кусочками и добавить чеснок.

  • Пошаговые фото рецепта: Маринованная капуста со свеклой | Pickled cabbage with beets

  • Дальше выложить слой капусты.

  • Пошаговые фото рецепта: Маринованная капуста со свеклой | Pickled cabbage with beets

  • Немножко утрамбовать содержимое.

  • Пошаговые фото рецепта: Маринованная капуста со свеклой | Pickled cabbage with beets

  • Добавить вторую половину моркови.

  • Пошаговые фото рецепта: Маринованная капуста со свеклой | Pickled cabbage with beets

  • Дальше снова добавить лук, чеснок.

  • Пошаговые фото рецепта: Маринованная капуста со свеклой | Pickled cabbage with beets

  • Выложить оставшуюся свеклу.

  • Пошаговые фото рецепта: Маринованная капуста со свеклой | Pickled cabbage with beets

  • Залить все слегка остывшим маринадом.

  • Пошаговые фото рецепта: Маринованная капуста со свеклой | Pickled cabbage with beets

  • Сверху положить тарелку, прижав небольшим грузом.
  • Оставить до полного остывания маринада, потом переместить капусту в холодильник на несколько (дня 4) дней. Чем дольше маринуется капуста - тем она вкуснее.

  • Пошаговые фото рецепта: Маринованная капуста со свеклой | Pickled cabbage with beets

    Приятного аппетита!

    Из овощейИз овощей Похожие рецептыПохожие рецепты СалатыСалаты

    Анекдот на капустную тему:
    В свой день рождения подходит четырёхлетняя дочка с вопросом:
    - Мамулечка, а откуда я взялась?
    - Солнышко, мы тебя в капусте нашли!
    - Мама, какая капуста? Апрель месяц на дворе...
    Тут в разговор вмешивается папа:
    - В квашеной, дочка, в квашеной.

    Самые интересные новости...

    загрузка...
    Поделись ссылкой на рецепт: "Маринованная капуста со свеклой | Pickled cabbage with beets" с друзьями:
    Категория: Закуски | Добавил: kulinar-marina (06.10.2015)
    Просмотров: 274 | Теги: закуски, из овощей, проверено на себе, свекла, капуста маринованная | Рейтинг: 5.0/2
    Всего комментариев: 0
    Категории раздела
    загрузка...
    Новые рецепты
    Загрузка...
    Случайный рецепт
    Сейчас на сайте
    Из них новые рецепты смотрят:
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Моя кулинарная книга - Рецепты