Огород на подоконнике. Свежая зелень за морозным окном
Свежая зелень за морозным окном. Зима, недостаток солнца, плохое самочувствие... Повысить жизненный тонус вам поможет... свежая зелень с подоконника, богатая витаминами и не содержащая вредных химикатов.
Конечно, сейчас зеленные овощи продаются практически в любом супермаркете, но они далеко не так ароматны и вкусны, как домашние, и кроме того - разбить огородик на своем подоконнике очень увлекательно!
- Выгонять лук можно в чистой воде или в ящике с землей. На емкость, заполненную чистой водой, разместите фанерку или картон с отверстиями по размеру луковиц. Чтобы лук не загнил, его донце должно едва касаться воды. До появления корешков воду желательно менять утром и вечером, а когда появится перо - раз в день. Кроме того, корешки и посуду надо регулярно промывать под струей воды.
- Можно выгонять лук и в ящике с землей - воду менять не надо, а грунт можно купить в любом цветочном магазине. Луковицы, не заглубляя, ставят донцем на влажную землю. До отрастания листьев ящик держат в тепле, затем ставят на подоконник.
Лук
- Вторым простым способом получения свежей ароматной зелени является выгонка корнеплодов петрушки и сельдерея. Купить их можно в магазине, только следует выбрать корнеплоды покрупнее: у сельдерея он должен быть диаметром свыше 5 см, у петрушки - более 2 см, и следите, чтобы часть черешков на корнеплодах была оставлена, это даст гарантию, что верхушечные почки не повреждены.
- Перед высадкой хорошо увлажните землю, Высаживайте корнеплоды рядами через 6-8 см с небольшим наклоном и так, чтобы их верхушка выступала над землей. Засыпьте все грунтом, но верхушечные почки землей не присыпайте.
- Горшки или ящики поставьте на 10 дней в прохладное место, к примеру, на утепленный балкон. Поливайте нечасто и необильно, только чтобы почва была достаточно влажной. Когда тронется в рост верхушечная почка, надо будет перенести горшки на подоконник.
Петрушка и сельдерей
- Поливайте лук и корнеплоды умеренно и рыхлите вилочкой почву, тогда не об¬разуется корка и корни не гниют. А если после каждой срезки подкармливать рас¬тения жидким органическим удобрением (можно использовать обычную подкормку для комнатных растений, но лучше купить специальное удобрение для овощей), то ваша «грядка» у окошка будет работать полтора-два месяца. Потом корни, конечно, истощаются, но можно высадить новые корнеплоды.
- В любом специализированном магазине можно купить семена петрушки, укропа, сельдерея, кресс-салата, базилика, кориандра и вырастить из них свежую зелень. Этот способ займет больше времени - ведь семе¬нам нужно прорасти!
- Ящики или горшки, наполненные грунтом, полейте горячей водой, немного примните, сделайте бороздки и посейте семена. После посева семена присыпьте почвой слоем не более 1 см, мелкие семена салата землей вовсе не присыпайте. Чтобы быстрее появились всходы, посевы поливают через день, но дважды - утром и вечером небольшими порциями воды. Срезать овощи пора, когда зелень достигнет длины 10-12 см.
- Попробуйте, и вскоре вы получите возможность добавлять свежую ароматную зелень в любое блюдо в любой момент, не выходя из дома, а ваши подоконники украсятся аппетитными зелеными кустиками.
Полив
Зелень из семян
Приятного аппетита!